常見故障： 一、無風或風很小 二、溫度長不上 三、溫度不下降 四、加熱管故障 五、電腦板故障。 
處理方法： 一、用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。 
二、烤箱內應經常擦拭，以免腐蝕性物質粘附在內膽上，影響烤箱使用期限。 
三、烘烤的溫度絕不能超過本機之規(guī)定溫度。 
四、不可將風道和風孔堵住，以保證正常送風風道。 
五、在烘烤過程中聽到聲音異常應立即停止工作，檢查馬達及風葉輪，以免燒壞馬達。 
六、高溫烘烤物品后，不能立即關掉總開關，應打開風扇開關讓熱量散發(fā)出去后方可關機，以免烤箱局部受熱變形。 
七、電控制箱應定期檢修，由于電熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞，不能切斷電熱電源，爐內溫度升高會烤壞產品。